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Schmalz (Essen und Trinken)

Varianten: Schmaltz, ſchmaltz, ſchmalcz, Smaltz, Smalcz, ſmalcz

Weitere Informationen:

Ausgelassenes Tierfett, vor allem vom Schwein und Gänsen, diente als Nahrungsmittel und Lampenbrennstoff. In Augsburg wurde Schmalz vor allem in das Haus zum Stern geliefert

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